Suposo que la tècnica de fer els aliments a la brasa, deu ser la mes antiga de la nostre historia, ja que des de antic el mes fàcil era fer un foc a terra i posar un tros de carn i a menjar. A Catalunya les brases tenen una gran importància, es fan un granRead more about CARN I CARXOFES A LA BRASA O GRAELLADA A LA CATALANA[…]