Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

ÉS CORRECTE LA FRASE: MENJAR CARN NO ÉS SA, AFIRMA AIXÒ LA CIÈNCIA?

ÉS CORRECTE LA FRASE: MENJAR CARN NO ÉS SA, AFIRMA AIXÒ LA CIÈNCIA?

De forma recent s’han publicat documentals i informes que vinculen el consum de carn, sobretot de carn processada a diferents tipus de malalties, entre elles la més temuda: el càncer. Sense anar més lluny, la mateixa Organització Mundial de la Salut va donar la veu d’alarma fa ja alguns mesos. No obstant això, què hiRead more about ÉS CORRECTE LA FRASE: MENJAR CARN NO ÉS SA, AFIRMA AIXÒ LA CIÈNCIA?[…]

Les hamburgueses ecològiques de Veritas

Les hamburgueses ecològiques de Veritas

La Dra. Raigón analitza l’hamburguesa ecològica de Veritas en comparació amb dues hamburgueses no ecològiques etiquetades com a carn de boví 100%. Els resultats demostren que les hamburgueses ecològiques de Veritas no contenen cap additiu químic, aporten més proteïna, contenen menys greix i són molt més saludables que les no ecològiques. Composició Hamburguesa ecològica deRead more about Les hamburgueses ecològiques de Veritas[…]

Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …

Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …

Ens agrada la carn. Segons dades de l’Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient, els espanyols consumim en 12,9 kg de carn de boví per persona de mitjana el 2016, arribant el consum total a la valenta xifra de 246.377 tones. Per respondre a aquesta demanda (que s’ha reduït lleugerament en els últims anys),Read more about Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …[…]

2021: Barcelona és la capital mundial de l’Alimentació Sostenible

2021: Barcelona és la capital mundial de l’Alimentació Sostenible

Barcelona serà l’escenari aquest any del VII Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà, el primer tractat internacional de ciutats en matèria d’alimentació, que posa en relleu el paper estratègic de les ciutats en el desenvolupament de sistemes alimentaris sostenibles. La ciutat es converteix així en Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021,Read more about 2021: Barcelona és la capital mundial de l’Alimentació Sostenible[…]

VAS A COMPRAR CARN PICADA? DONCS MILLOR DEMANA-LA-HI AL CARNISSER

VAS A COMPRAR CARN PICADA? DONCS MILLOR DEMANA-LA-HI AL CARNISSER

Tu vas a comprar carn picada… però el que et portes no és solament la carn que vols, sinó tot un conglomerat d’ingredients que donen lloc a un producte, de vegades de qualitat insuficient i amb fallades d’higiene. Des de Calpassanals, et convidem que la compris sempre a un lloc de confiança. Si no potsRead more about VAS A COMPRAR CARN PICADA? DONCS MILLOR DEMANA-LA-HI AL CARNISSER[…]