Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

Recepta de la setmana: “Saltejat” de carn amb verdures de primavera

Recepta de la setmana: “Saltejat” de carn amb verdures de primavera

Abans de presentar-vos la recepta de la setmana recordeu que a la botiga de Cal Passanals teniu les millors carns de temporada a la millor qualitat i preu de tota la comarca. INGREDIENTS– 300 g Espàrrecs blancs– 1 Ceba tendra– 2 Pastanagues– 1 Allet– 200 g Pèsols en beina– Sal– 50 ml Oli d’oliva vergeRead more about Recepta de la setmana: “Saltejat” de carn amb verdures de primavera[…]

Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella

Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella

Els ganivets a la taula han d’estar esmolats.És fonamental que els utensilis estiguin en bon estat i tallin la carn “com mantega”. Si a això se li suma una bona tauleta de fusta i tovallons de roba, bingo! Un ric vi negre.Com que els coneixedors de peixos recomanen el vi blanc per acompanyar qualsevol plat,Read more about Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella[…]

Mandonguilles a la madrilenya. Recepta de mandonguilles amb salsa de tomàquet

Mandonguilles a la madrilenya. Recepta de mandonguilles amb salsa de tomàquet

Ingredients: Els apartats de carns els podeu aconseguir de la millor qualitat a la botiga de CalPassanals.– 250 g. de carn de picada de vedella– 250 g. de carn de picada de porc– 50 g. de cansalada de porc– 50 ml. de llet– 50 g. de molla de pa– 500 g. de tomàquet natural triturat–Read more about Mandonguilles a la madrilenya. Recepta de mandonguilles amb salsa de tomàquet[…]

Filet de porc farcit de poma i llombarda

Filet de porc farcit de poma i llombarda

Aquí ens decantarem per un llom de porc, que farcirem amb dos productes típics dels mesos més freds: la poma i la llombarda. Aquest llom el pots trobar a la nostra botiga física de Cal Passanals. No obstant això, també funcionen molt bé per a aquest tipus de farcits ingredients com panses, prunes panses, orellanes picades,Read more about Filet de porc farcit de poma i llombarda[…]

QUÈ ÉS LA CREATINA I QUINS BENEFICIS TÉ PER A LA SALUT

QUÈ ÉS LA CREATINA I QUINS BENEFICIS TÉ PER A LA SALUT

La creatina és un àcid orgànic que ens ajuda a enfortir i desenvolupar la musculatura. S’obté a partir d’aliments animals o, si no mengem carn, amb suplements És probable que hàgim sentit parlar de la creatina com un suplement molt beneficiós per a esportistes. No obstant això, és important que coneguem bé quina és laRead more about QUÈ ÉS LA CREATINA I QUINS BENEFICIS TÉ PER A LA SALUT[…]

Bunyols de poma, els més bons i fets a casa

Bunyols de poma, els més bons i fets a casa

Com que és plena tardor: castanyes, moniatos, carbasses i pomes son els protagonistes de les receptes de temporada.   Una de les receptes que podem fer son aquests boníssims bunyols de poma. Donar-nos una “festeta”,  encara que siguin fregits. Amb aquests bunyols de poma val la pena fer una excepció, perquè queden lleugers i boníssims. El truc consisteix aRead more about Bunyols de poma, els més bons i fets a casa[…]

A CAL PASSANALS IGUALADA, AVUI: ELS OLIS

A CAL PASSANALS IGUALADA, AVUI: ELS OLIS

Avui descobrim tots els quès i perquès dels olis amb la dietista Lucía Redondo, especialitzada en l’estudi dels olis a The Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen (Escòcia). Ho sabem tot sobre els olis: el d’oliva, el verge, els acalòrics famosos de les dietes famoses, els de llavors. oliva 8Fa anys totsRead more about A CAL PASSANALS IGUALADA, AVUI: ELS OLIS[…]