Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

Com integrar la carn vermella i la d’au a una dieta saludable?

Com integrar la carn vermella i la d’au a una dieta saludable?

Una alimentació saludable i equilibrada inclou una varietat d’aliments proteics d’origen animal i vegetal. A l’igual que el peix, els ous, les nous i els porotos, la carn i l’aviram són riques en proteïnes i altres nutrients importants. No obstant això, la carn vermella també pot ser una font de greixos saturats no saludables. ElRead more about Com integrar la carn vermella i la d’au a una dieta saludable?[…]

Recepte per a l’estiu: Pollastre amb migues de pa i sofregit

Recepte per a l’estiu: Pollastre amb migues de pa i sofregit

Ingredients de pollastre amb migas de pa i sofregit: – 1 pit de pollastre (del Cal Passanals amb la millor qualitat de carn de l’Anoia)– la molla d’una barra de pa sec– 200 g de sofregit de ceba i tomàquet– 1 nyora– farigola– pebre vermell– sèsam Preparació de pollastre amb migas de pa i sofregit:Read more about Recepte per a l’estiu: Pollastre amb migues de pa i sofregit[…]

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

De forma recent s’han publicat documentals i informes que vinculen el consum de carn, sobretot de carn processada a diferents tipus de malalties, entre elles la més temuda: el càncer. Sense anar més lluny, la mateixa Organització Mundial de la Salut va donar la veu d’alarma fa ja alguns mesos.   No obstant això, quèRead more about És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?[…]

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Moltes preguntes sorgeixen quan es pensa en l’alimentació que poden -o haurien- portar els adults grans. Hi ha menjars o begudes que convé evitar? La dieta és la mateixa per a homes i dones? ¿Han de fer les quatre àpats diaris o menjar sol quan tenen gana? Aïllem tots els dubtes. Com hauria de ser una “dieta” per a unRead more about Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?[…]

Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut

Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut

La creatina és un àcid orgànic que ens ajuda a enfortir i desenvolupar la musculatura. S’obté a partir d’aliments animals o, si no mengem carn, amb suplements És probable que hàgim sentit parlar de la creatina com un suplement molt beneficiós per a esportistes. No obstant això, és important que coneguem bé quina és laRead more about Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut[…]