Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

Les hamburgueses ecològiques de Veritas

Les hamburgueses ecològiques de Veritas

La Dra. Raigón analitza l’hamburguesa ecològica de Veritas en comparació amb dues hamburgueses no ecològiques etiquetades com a carn de boví 100%. Els resultats demostren que les hamburgueses ecològiques de Veritas no contenen cap additiu químic, aporten més proteïna, contenen menys greix i són molt més saludables que les no ecològiques. Composició Hamburguesa ecològica deRead more about Les hamburgueses ecològiques de Veritas[…]

Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …

Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …

Ens agrada la carn. Segons dades de l’Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient, els espanyols consumim en 12,9 kg de carn de boví per persona de mitjana el 2016, arribant el consum total a la valenta xifra de 246.377 tones. Per respondre a aquesta demanda (que s’ha reduït lleugerament en els últims anys),Read more about Aquestes són les diferències entre vedella, vaca, bou …[…]

El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡

El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡

La “falda”, la “culata”… son paraules que caldria que aprenguessim, no només per augmentar el nostre vocabulari (je, je) si no també per poder demanar i conèixer més parts dels animals: porc, vedella, pollastre, etc. que trobem a la nostra carnisseria de confiança. Calpassanals, per exemple. 😉 Per ajudar-nos en aquesta tasca ens hem ajudatRead more about El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡[…]