Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella

Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella

Els ganivets a la taula han d’estar esmolats.És fonamental que els utensilis estiguin en bon estat i tallin la carn “com mantega”. Si a això se li suma una bona tauleta de fusta i tovallons de roba, bingo! Un ric vi negre.Com que els coneixedors de peixos recomanen el vi blanc per acompanyar qualsevol plat,Read more about Les 5 coses que no poden faltar en una bona graella[…]

Les formes més saludables de consumir carn vermella

Les formes més saludables de consumir carn vermella

Quanta carn de vedella s’ha d’incorporar a la dieta és discutit en els últims anys, però encara que la consumeixis només una o dues vegades per setmana, el més important és que ho facis en condicions segures i que resultin nutritives a més de consumir sempre un producte de qualitat. La cocció de la carnRead more about Les formes més saludables de consumir carn vermella[…]

Beneficis del consum de carns vermelles

Beneficis del consum de carns vermelles

Quan parlem de carn vermella, ens referim a la carn d’ovins, bovins, i porcins; aquestes són les proteïnes que trobem comunament a les cuines, però saps tot el que aporten aquests aliments al teu cos? Beneficis del consum de carns vermellesDins dels beneficis més importants, podem descobrir que la carn aporta a la dieta proteïnes,Read more about Beneficis del consum de carns vermelles[…]

10 mites sobre la carn bovina: una defensora del bon llom

10 mites sobre la carn bovina: una defensora del bon llom

Una experta en nutrició aclareix alguns mites sobre la carn que és important bandejar. Menjar carn fa malament? Com cuinar-la? Les respostes. Encara que no ho creguis, hi ha modes en matèria de nutrició. De sobte, alguns aliments cauen en desgràcia i altres són deificats d’un dia a l’altre. Però no tot té fonament científic.Read more about 10 mites sobre la carn bovina: una defensora del bon llom[…]

Les formes més saludables de consumir carn vermella en la teva dieta

Les formes més saludables de consumir carn vermella en la teva dieta

Cuanta carn de vedella s’ha d’incorporar en la dieta ve sent discutit en els últims anys, però tot i que la consumeixis només una o dues vegades per setmana, el més important és que ho facis en condicions segures i que resultin nutritives a més de consumir sempre un producte de qualitat. La cocció deRead more about Les formes més saludables de consumir carn vermella en la teva dieta[…]

DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)

DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)

El passat 4 d’abril vam parlar sobre els nutrients de les carns , sobretot, de les diferències entre carns vermelles i blanques.Com recordareu vam dir que entre els nutrients de les carns destaca l’aportació de proteïnes completes , és a dir , amb tots els aminoàcids essencials que el cos necessita per reposar i crear estructures.Read more about DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)[…]