Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)

DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)

El passat 4 d’abril vam parlar sobre els nutrients de les carns , sobretot, de les diferències entre carns vermelles i blanques.Com recordareu vam dir que entre els nutrients de les carns destaca l’aportació de proteïnes completes , és a dir , amb tots els aminoàcids essencials que el cos necessita per reposar i crear estructures.Read more about DES DE CAL PASSNALS: LES CARNS I ELS SEUS NUTRIENTS (II)[…]

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de l’porc no sempre és vermella, doncs la seva classificació canvia segons l’edat de l’animal, l’alimentació que hagi rebut i la peça a degustar.Totes les carns contenen proteïnes d’excel·lent qualitat i una bona quantitat i varietat de vitamines i minerals. A més, el consum moderat d’aquest grup d’aliments contribueix a un bon estatRead more about La carn de porc, és vermella o és blanca?[…]

Tipus de carns

Tipus de carns

Tenim dos tipus de carns, la vermella i la blanca, a continuació explicarem en que consten aquests dos tipus de carns, i com es poden diferenciar entre elles.Característiques de la carnGeneralment la carn blanca prové d’animals joves i la carn vermella d’animals adults.La carn blanca conté menys greixos que la carn vermella, concretament té menysRead more about Tipus de carns[…]

5 BENEFICIS DE MENJAR CARN PER A LA TEVA SALUT

5 BENEFICIS DE MENJAR CARN PER A LA TEVA SALUT

Si t’agrada gaudir de bons plats de carn de vedella, estàs d’enhorabona, perquè avui anem a parlar dels principals beneficis que té menjar carn de vedella per a la nostra salut. És un tipus d’aliment que té molts beneficis, i si ets un/a gran esportista, estigues atent perquè consumir contribueix a millorar la salut delsRead more about 5 BENEFICIS DE MENJAR CARN PER A LA TEVA SALUT[…]

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

De forma recent s’han publicat documentals i informes que vinculen el consum de carn, sobretot de carn processada a diferents tipus de malalties, entre elles la més temuda: el càncer. Sense anar més lluny, la mateixa Organització Mundial de la Salut va donar la veu d’alarma fa ja alguns mesos.   No obstant això, quèRead more about És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?[…]

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Moltes preguntes sorgeixen quan es pensa en l’alimentació que poden -o haurien- portar els adults grans. Hi ha menjars o begudes que convé evitar? La dieta és la mateixa per a homes i dones? ¿Han de fer les quatre àpats diaris o menjar sol quan tenen gana? Aïllem tots els dubtes. Com hauria de ser una “dieta” per a unRead more about Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?[…]