Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de l’porc no sempre és vermella, doncs la seva classificació canvia segons l’edat de l’animal, l’alimentació que hagi rebut i la peça a degustar.Totes les carns contenen proteïnes d’excel·lent qualitat i una bona quantitat i varietat de vitamines i minerals. A més, el consum moderat d’aquest grup d’aliments contribueix a un bon estatRead more about La carn de porc, és vermella o és blanca?[…]

Tipus de carns

Tipus de carns

Tenim dos tipus de carns, la vermella i la blanca, a continuació explicarem en que consten aquests dos tipus de carns, i com es poden diferenciar entre elles.Característiques de la carnGeneralment la carn blanca prové d’animals joves i la carn vermella d’animals adults.La carn blanca conté menys greixos que la carn vermella, concretament té menysRead more about Tipus de carns[…]

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

De forma recent s’han publicat documentals i informes que vinculen el consum de carn, sobretot de carn processada a diferents tipus de malalties, entre elles la més temuda: el càncer. Sense anar més lluny, la mateixa Organització Mundial de la Salut va donar la veu d’alarma fa ja alguns mesos.   No obstant això, quèRead more about És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?[…]

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?

Moltes preguntes sorgeixen quan es pensa en l’alimentació que poden -o haurien- portar els adults grans. Hi ha menjars o begudes que convé evitar? La dieta és la mateixa per a homes i dones? ¿Han de fer les quatre àpats diaris o menjar sol quan tenen gana? Aïllem tots els dubtes. Com hauria de ser una “dieta” per a unRead more about Nutrició en la tercera edat: què, quan i com menjar?[…]

Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut

Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut

La creatina és un àcid orgànic que ens ajuda a enfortir i desenvolupar la musculatura. S’obté a partir d’aliments animals o, si no mengem carn, amb suplements És probable que hàgim sentit parlar de la creatina com un suplement molt beneficiós per a esportistes. No obstant això, és important que coneguem bé quina és laRead more about Què és la creatina i quins beneficis té per a la salut[…]

GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS

GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS

Avui agafem direcció cap a la Vall d’en Bas per arribar a la Pinya, un d’aquells nuclis de la plana garrotxina que enamoren. El paisatge dibuixat pels conreus de temporada el delaten: el ritme de la terra encara marca el tarannà del lloc. M’agrada conèixer aquests llogarets i més quan m’espera un dels pocs productorsRead more about GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS[…]