Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de porc, és vermella o és blanca?

La carn de l’porc no sempre és vermella, doncs la seva classificació canvia segons l’edat de l’animal, l’alimentació que hagi rebut i la peça a degustar.Totes les carns contenen proteïnes d’excel·lent qualitat i una bona quantitat i varietat de vitamines i minerals. A més, el consum moderat d’aquest grup d’aliments contribueix a un bon estatRead more about La carn de porc, és vermella o és blanca?[…]

El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡

El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡

La “falda”, la “culata”… son paraules que caldria que aprenguessim, no només per augmentar el nostre vocabulari (je, je) si no també per poder demanar i conèixer més parts dels animals: porc, vedella, pollastre, etc. que trobem a la nostra carnisseria de confiança. Calpassanals, per exemple. 😉 Per ajudar-nos en aquesta tasca ens hem ajudatRead more about El vocabulari de la carnisseria, ja veuràs com cada dia en sabràs més ¡[…]