Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

PREPARAR UNA TAULA D’EMBOTITS I FORMATGES

PREPARAR UNA TAULA D’EMBOTITS I FORMATGES

Preparar una taula d’embotits i formatges és una opció còmoda per quan tens convidats i una bona idea per a les festes o cel.lebracions. A qui no li agrada un bon embotit o un excel·lent formatge amb un tros de pa? I més amb els magnífics  i superlatius embotits i formatges que tenim al nostre país. En lloc de posar chopped i salami ambRead more about PREPARAR UNA TAULA D’EMBOTITS I FORMATGES[…]

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?

De forma recent s’han publicat documentals i informes que vinculen el consum de carn, sobretot de carn processada a diferents tipus de malalties, entre elles la més temuda: el càncer. Sense anar més lluny, la mateixa Organització Mundial de la Salut va donar la veu d’alarma fa ja alguns mesos.   No obstant això, quèRead more about És correcta la frase: Menjar carn NO és sa, afirma això la ciència?[…]

GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS

GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS

Avui agafem direcció cap a la Vall d’en Bas per arribar a la Pinya, un d’aquells nuclis de la plana garrotxina que enamoren. El paisatge dibuixat pels conreus de temporada el delaten: el ritme de la terra encara marca el tarannà del lloc. M’agrada conèixer aquests llogarets i més quan m’espera un dels pocs productorsRead more about GRANJA RAMONICH: CARN DE PORC EXCEL·LENT I LLIURE D’AGROTÒXICS[…]

L’ANOIA I CAL PASSANALS: A CASA NOSTRA ELS EMBOTITS DE L’ANOIA

L’ANOIA I CAL PASSANALS: A CASA NOSTRA ELS EMBOTITS DE L’ANOIA

A l’ Anoia, tenim una gran varietat tan de productors com d’embotits. Caracteritzats i amb la personalitat respectiva de la zona geogràfica anoienca on s’han elaborat. Molt té a veure el mateix poble o la seva cultura. A l’ Anoia s’ elaborem embotits artesanals en tots els racons de la nostra geografia, són de granRead more about L’ANOIA I CAL PASSANALS: A CASA NOSTRA ELS EMBOTITS DE L’ANOIA[…]