La carn ecològica aporta un 10% més de proteïna, entre un 20% i un 40% menys de greix i és molt més saborosa que la no ecològica. Els animals s’alimenten amb pinsos ecològics sense substàncies químiques de síntesi. No es fan servir mai substàncies que faciliten la retenció de líquids a la carn, a diferència del que passa enRead more about Que és la carn ecològica?[…]