Bunyols de poma, els més bons i fets a casa

Com que és plena tardor: castanyes, moniatos, carbasses i pomes son els protagonistes de les receptes de temporada.

 

Una de les receptes que podem fer son aquests boníssims bunyols de poma. Donar-nos una “festeta”,  encara que siguin fregits.

Amb aquests bunyols de poma val la pena fer una excepció, perquè queden lleugers i boníssims. El truc consisteix a tallar ben gruixuda la poma; així, en boca notes més la fruita que el fregit. I, per als nens, només cal que els digueu que són dònuts casolans, ja veureu com se’ls mengen de dos en dos!

 

bunyols de poma cal passanals 2017-2

Preparació

Tritureu tots els ingredients menys les pomes i l’oli. Deixeu-ho reposar 30 min a la nevera.
Talleu les pomes a rodanxes gruixudes (4 per poma) i traieu-ne el cor. Amb l’ajut d’un tallapastes feu-les ben rodones alhora que els traieu la pell.
Banyeu les pomes amb l’arrebossat i fregiu-les en oli abundant calent.
Escorreu-les sobre paper absorbent i arrebosseu-les amb sucre i canyella.

 

Ingredients

75 g de farina
20 g de sucre
½ ou
110 g de llet
Unes gotes de llimona
Una culleradeta d’impulsor
Sal, canyella i nou moscada
4 pomes golden
Oli de gira-sol

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *