El sector ecològic català creix amb xifres rècord

Logo_105pxAmb un augment del 20% dels agricultors i ramaders i 152 milions d’euros de facturació (un 14% més vada any), el sector ecològic marca una tendència clara al creixement, fet que ha animat el Govern a impulsar el nou Programa de foment de la producció ecològica a Catalunya.

L’ecològic té el mèrit de ser un dels sectors que està demostrant que desafiar i esquivar la crisi és possible: malgrat el context econòmic advers, el sector manté un creixement notable des de fa anys i, segons el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha multiplicat per gairebé onze la superficie certificada i per cinc el nombre d’empreses relacionades amb la transformació i distribució d’aliments ecològics.
“Les dades indiquen que tenim un sector ecològic que ofereix una gran oportunitat de negoci i un ampli ventall de sortides professionals, de manera que és important continuar invertint esforços en aquest sector”, ha afirmat Pelegrí durant la presentació de l’Observatori de l’Agricultura i l’Alimentació Ecològica i de les dades de producció ecològica a Catalunya corresponents des de l’any 2013, on ha aprofitat per anunciar que el Govern català i el Departament d’Agricultura elaboraran i aplicaran un programa d’actuació nou a partir de l’any que ve.

Actualment Catalunya compta aquests 2016 amb 65 restaurants Km0 de Slow Food, en aquests mapa els podreu ubicar i coneixer la seva filosofia.
Actualment Catalunya compta aquests 2016 amb 65 restaurants Km0 de Slow Food, en aquests mapa els podreu ubicar i coneixer la seva filosofia.

La xarxa Slow Food Catalunya Km 0, suma setze restaurants nous i s’estén especialment a Tarragona
Des del gener del 2013, setze restaurants es van unir a la família Slow Food Catalunya Km 0, (ara ja sonuna xarxa ecogastronòmica sense ànim de lucre que defensa una alimentació “bona, neta i justa”, és a dir, de temporada, de proximitat i de cultiu ecològic.

Amb la incorporació d’aquests últims, ja són quaranta-sis els restaurants que formen la xarxa i que s’estenen a bona part del territori català:
Pirineus: El celler dels joglars (Montardit)
Terres de Lleida: Casa Mercè (Fontdepou), El Dien (Vallfogona de Balaguer), Lo Ponts (Ponts), L’Antic Forn (Cervera), Fogony (Sort)

Fonda cal saumell-vallbona-calpassanals- 900x1600
Fonda cal Saumell Vallbona

Catalunya Central: Niu Nou (Bagà), Cal Blasi (Berga), Hostal Cal Fuster (Serrateix),
Ca l’Ignasi (Cantonigròs), La Fonda del Saumell (Vallbona d’Anoia)
Empordà: Antaviana (Figueres), El Fort (Ullastret), Casamar (Llafranc), Ca la Maria (Llagostera), Pez Colorao (Lloret)
El Vallès: Tarambana (Cardedeu), Can Major (Montmeló), Cap i cua (Cerdanyola del Vallès), Capritx (Terrassa)
Barcelonès: Allium (Barcelona), Casa Nostra (Corbera de Llobregat), Cinc Sentits (Barcelona), El Filete Ruso (Barcelona), El gat blau (Barcelona), Fastvínic (Barcelona), Lluerna (Santa Coloma de Gramenet), Mam i Teca (Barcelona), Monvínic (Barcelona), Rasputin (Barcelona), Espai Bo i Sa (Barcelona), Rasoterra (Barcelona), El diván de los sentidos (Cornellà de Llobregat), Ona nuit (El Prat de Llobregat), Somorrostro (Barcelona)
Garraf: Cal Saldoni (Sant Pau d’Ordal), La Nansa (Sitges), La Salseta (Sitges)
Tarragona: Art (L’Espluga de Francolí), Selmellà (El Pont d’Armentera), Quinta Forca (Nulles), Arididam (Monferri), Lola Tapas y Platillos (Tarragona), La Grava (El Morell), El Llagut (Tarragona)
Priorat: Quinoa (Falset)
Des de Cal Passanals apostem pel sector ecològic català i per les accions individuals o col·lectives que fan que l’artesania i el menjar productes de qualitat, no només vagi en augment, si no que cada dia està més reconegut.
– See more at: http://www.etselquemenges.cat/actualitat/llarga-vida-al-sector-bio-catala-28541#sthash.vYPwGXXN.dpuf

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *