Benvinguts a casa nostra

És temps de sortir, embotits i barbacoes!

El sector ecològic català creix amb xifres rècord

El sector ecològic català creix amb xifres rècord

Amb un augment del 20% dels agricultors i ramaders i 152 milions d’euros de facturació (un 14% més vada any), el sector ecològic marca una tendència clara al creixement, fet que ha animat el Govern a impulsar el nou Programa de foment de la producció ecològica a Catalunya. L’ecològic té el mèrit de ser unRead more about El sector ecològic català creix amb xifres rècord[…]

Embotits fets a casa, recepta de butifarra de Cal Passanals

Embotits fets a casa, recepta de butifarra de Cal Passanals

Saborosos embotits com a salsitxes, llonganisses i botifarres són fàcils de fer a la casa. A més de ser més sans que els industrials, permeten experimentar amb ingredients com a salmó, be,  xampinyó o senglar, que generalment no es troben al mercat. L’embotit és una peça de carn picada i condimentada amb herbes i espèciesRead more about Embotits fets a casa, recepta de butifarra de Cal Passanals[…]

Vas a comprar carn picada? Doncs millor demana-la-hi al carnisser

Vas a comprar carn picada? Doncs millor demana-la-hi al carnisser

Tu vas a comprar carn picada… però el que et portes no és solament la carn que vols, sinó tot un conglomerat d’ingredients que donen lloc a un producte, de vegades de qualitat insuficient i amb fallades d’higiene. Des de Calpassanals, et convidem que la compris sempre a un lloc de confiança. Si no potsRead more about Vas a comprar carn picada? Doncs millor demana-la-hi al carnisser[…]